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新加坡必吃甜品

新加坡的甜品種類豐富,其中最著名的甜品包括:

班蘭戚風蛋糕。這種蛋糕具有獨特的天然芳香,是由班蘭汁製成的,通常還會加入椰奶以增加其乳脂狀的濃稠度。班蘭戚風蛋糕不僅在新加坡廣受歡迎,還被美國有線電視新聞網(CNN)評為「新加坡國蛋糕」。

冰淇淋三明治。新加坡的冰淇淋車供應各種口味的冰淇淋三明治,其中以班蘭風味的麵包或酥脆的華夫餅為特色,口味包括紅豆、香草、朱古力、草莓、榴槤甜玉米等。

煎蕊/珍多冰。這是東南亞最常見的甜點之一,包括棕櫚糖漿冰淇淋、椰奶、綠米粉或斑斕果凍以及紅豆等,可以根據個人喜好進行定製。

榴槤凍糊。這是一種用椰子奶和糖煮熟的水果甜品,源自馬來西亞和土生華人社區。新加坡的榴槤凍糊濃稠且口感討喜。

芒果布丁。作為新加坡的夏季甜點,芒果布丁由成熟的芒果製成,加入煉乳和糖,使其更加濃稠。

紅豆冰。這是一種顏色鮮艷、味道甜美的甜點,包含甜玉米、紅豆、尼巴棕櫚籽和果凍等,上面淋有彩虹糖漿、煉乳和椰糖。

黑糯米粥。用黑糯米、棕櫚糖、椰奶和班蘭葉製成,帶有一股堅果味。

馬來九層糕(Kuih Lapis)。一種娘惹糕點,由班蘭葉汁製成,帶有淡淡的班蘭香味。

班蘭椰絲卷(Kuih Dadar)。一種帶有班蘭香味的淡綠色麵皮,內包用椰糖熬過的椰絲。

娘惹糕(Nyonya Kuih)。融合了華人米粉和馬來西亞椰漿的甜點,有多種口味和製作方式。

這些甜品不僅美味,而且深深植根於新加坡及其周邊地區的文化和歷史中。