新屋石滬故事館可以通過以下幾種方式來傳承新屋百年漁業歷史故事：
1. 舉辦講座和研討會：可以邀請漁業歷史專家、學者和當地漁民，定期舉辦講座和研討會，分享新屋漁業的歷史、文化和傳統。
2. 製作和出版相關書籍：可以組織團隊或個人，深入挖掘新屋漁業的史料，整理成書籍，通過出版發行，讓更多的人了解新屋漁業的輝煌歷史。
3. 開展教育和培訓活動：可以將新屋漁業的傳統技藝和故事，納入當地的學校教育和培訓課程中，讓更多的人了解和認識新屋漁業的魅力。
4. 舉辦文化節和慶典活動：可以在特定的時間段，如漁業節或地方節日等，舉辦文化節和慶典活動，通過各種形式（如音樂、舞蹈、戲曲、繪畫等）來展示新屋漁業的傳統文化和故事。
5. 建設數位化展示平台：通過建立網站、社交媒體平台或者線上展覽等方式，將新屋漁業的傳統故事、技藝、文化產品等進行數位化展示，讓更多的人通過網路了解新屋漁業的悠久歷史。
6. 傳承人培養和保護：通過建立傳承人制度，保護和培養新屋漁業的傳統技藝和故事的傳承人，確保這些傳統文化能夠得到持續的傳承和發展。
7. 加強與媒體的合作：可以與當地的電視台、廣播電台、報紙等媒體機構合作，通過製作紀錄片、專題報導、新聞報導等方式，宣傳新屋漁業的傳統文化和故事，提高其知名度和影響力。
這些方式都可以幫助新屋石滬故事館傳承新屋百年漁業歷史故事。