桂花鬆糕是一種傳統的中式點心，以其獨特的桂花香味和鬆軟的口感而聞名。以下是製作桂花鬆糕的詳細步驟：
將粘米粉和糯米粉按照3:1的比例混合。加入適量的糖粉（約半勺），攪拌均勻。
慢慢地加入冷水，邊加邊攪拌，直到麵粉可以輕易地攥成塊但輕輕一碰就能散開。
準備一個模具，可以在底部鋪一層烘焙紙或紗布，以便於脫模。
將麵粉倒入模具中，不要壓實，輕輕鋪平。可以在麵粉上撒一層乾桂花或紫薯粉增加風味和顏色。
將模具放入蒸鍋中，大火蒸製20到50分鐘，具體時間取決於模具的大小和麵粉的濕度。
出鍋後，趁熱在表面撒上適量的乾桂花，讓熱氣激發桂花的香氣。
稍微冷卻後，將鬆糕脫模並切成小塊享用。可以搭配蜂蜜或糖桂花一起食用，增加風味。
不同的製作方法可能會有所變化，但基本原理是相同的。可以根據個人口味調整糖分和其他配料的使用量。