新烤箱去味的方法有多種，主要包括以下幾種：
白醋法。將烤箱預熱至100度，然後在烤盤中倒入適量的白醋，讓烤箱運行5~10分鐘，白醋會揮發並帶走異味。
檸檬法。將檸檬切片後放入烤箱中，再預熱至100度，保持5~10分鐘，檸檬的清香可以幫助中和異味。
茶葉法。將茶葉放入烤盤中，不預熱，直接關閉烤箱門，讓茶葉在烤箱內放置一夜，茶葉的吸附能力可以有效減少異味。
橘子皮法。將橘子皮放入烤箱中，預熱至100度，保持5~10分鐘，橘子皮的清香有助於去除異味。
空烤法。首先用濕抹布擦拭烤箱內外，然後調整烤箱至最高溫度（約250℃）空烤15分鐘，過程中可能會有異味或白煙排出。
清潔後晾味。空烤完成後，徹底清潔烤箱內部，然後打開烤箱門讓其自然散熱，以去除殘留異味。
建議在使用新烤箱前先進行徹底清潔和去味處理，以確保食品安全和烘焙體驗。