新鮮薄荷的食用方法多種多樣，可以根據個人口味和喜好選擇。以下是一些常見的食用方法：
泡茶。將薄荷葉清洗乾淨後，放入杯中，加入開水沖泡。可加入蜂蜜或檸檬汁調味。
薄荷炒雞蛋。將薄荷葉洗淨切碎，與打好的雞蛋混合，加入適量鹽調味後，在鍋中煎熟。
涼拌。薄荷葉洗淨後切成細絲，加入醋、白糖、生抽、芝麻油等調料拌勻。
薄荷糕點。薄荷葉切碎後，加入麪粉、糖、黃油等製成麪糰，再做成糕點。
薄荷冰淇淋。薄荷葉切碎後，加入牛奶、糖和淡奶油混合，冷凍製成冰淇淋。
燉煮調料。在燉肉或煮湯時，加入薄荷葉可以增加香氣，減少油膩感。
油炸薄荷。薄荷葉可以單獨油炸，或與其他食物如干巴、排骨等一起炸制。
薄荷醬。薄荷葉切碎後，加入橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、鹽和胡椒粉製成醬料，適用於涼拌菜或沙拉。
薄荷糖。薄荷葉切碎後，加入白糖和水煮制，然後冷卻凝固。
薄荷蜜餞。薄荷葉用開水焯燙後晾乾，再放入糖水中煮沸。
此外，還可以將薄荷葉洗淨後直接食用，或者將其放在麪包上烘焙，增加麪包的風味。