方言研究的方法包括：
田野調查。這是收集材料的基礎方法，涉及記音（記錄方言的語音）、錄音、核對和保存材料。
實驗語音學。利用各種儀器分析語音的物理特徵，如頻率、振幅和音長，以研究方言的聲紋特性。
音韻學研究。通過綜合分析語音、詞彙和語法等方面，理清方言語音發展的歷史脈絡。
音系學和語音學。藉助語音學確定具體音值，然後用音系學的理論和方法進行概括和統計。
歷史語言學和歷史比較語言學。通過比較相似方言找出共同來源和對應關係。
歷史地理學和文化語言學。研究方言與地理、文化的關聯。
語言地理學和語言地理類型學。利用GIS系統進行方言地圖的繪製，強調差異性和共同性的研究。
區域性比較研究與地理語言學研究。比較不同地區的方言特點，探討其分布特點和成因。
這些方法相互補充，共同推動方言研究的深入。