旋花科植物的主要特徵包括：
莖和葉子。多數為纏繞或匍匐草本，有些種類為直立或木質藤本，莖部常含有乳汁；葉子互生，螺旋排列，通常為單葉，全緣或有不同深度的掌狀或羽狀分裂，無托葉，有時有假託葉。
花。花兩性，5基數，萼片宿存，花冠合瓣，多為漏斗狀、鍾狀、高腳碟狀或壇狀，冠檐近全緣或5裂；雄蕊5個，子房上位。
果實和種子。通常為蒴果，室背開裂、周裂、蓋裂或不規則破裂，種子和胚珠同數，通常呈三棱形，種皮光滑或有各式毛被。
生長環境。多數種類生於陽光充足的地方，常見於灌叢和林緣，有些種類生於海濱沙灘，通過種子傳播。
分布。旋花科植物廣泛分布，包括亞洲、歐洲、北美洲等地區。
此外，旋花科植物還有一些其他的特徵，例如植物體含有乳汁，這是旋花科植物的一個重要特徵。