旋轉粘度計的原理是基於斯托克斯定律，其計算公式可以表示為：
η=K×(ω−ω0)t\eta = K \times (\omega - \omega_0)tη=K×(ω−ω0)t
其中，η 表示液體的粘度，單位為 Pa·s；
K 是一個常數；
ω 和 ω0 分別為旋轉轉子浸泡液體前後的旋轉速度；
t 表示液體在測量容器中通過轉子的時間。
此外，還有其他公式可以計算粘度，例如：
η=κ×n×(D2−d2)/60\eta = \kappa \times n \times (D^2 - d^2) / 60η=κ×n×(D2−d2)/60
其中，η 為液體的粘度，單位為 Pa·s；
κ 是儀器常數；
n 是旋轉轉速，單位為 rpm；
D 是外轉子直徑，單位為 mm；
d 是內轉子直徑，單位為 mm。