熱波爐
旋風烤箱，又稱熱波爐，是一種廚房電器，它通過內置風扇使烤箱內部的空氣流通起來，提高食物的烘烤效果，同時能夠使溫度分佈更加均勻。這種技術可以減少烘烤時間和熱量損失，並能夠使食物表面更加酥脆。旋風烤箱除了有上下火的設置以外，還能夠透過內置風扇將整體熱能均勻散佈在全部烤箱中，讓食物均勻受熱，同時烤出漂亮的色澤。旋風烤箱主要是通過調整上下火以及風扇的開關來達成多樣化的料理方式，像是熱對流的均勻加熱、普通的燒烤功能以及溫和的慢烤等等，甚至可以調整溫度進行解凍的步驟。旋風烤箱與普通烤箱相比，除了無輻射，還能具備消毒櫃的功能，且因不會產生致癌物質，燒雞、烤地瓜、肉類效果非常好。