日式咖喱的做法多樣，以下是一種常見的做法：
準備食材。土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊或丁，雞胸肉切成大一點的肉丁。也可以使用牛肉或豬肉代替雞胸肉。
炒制食材。熱鍋倒油，將肉丁放入鍋中翻炒，待肉丁變色後，加入胡蘿蔔丁和土豆丁、洋蔥丁繼續翻炒，炒至洋蔥斷生。
燉煮。加入適量的開水，水量大約沒過食材即可。大火煮沸後轉中火燉煮10分鐘。
加入咖喱塊。煮至土豆熟透後，加入日式咖喱塊，根據個人口味和食材的量決定咖喱塊的數量。先用小火將咖喱塊慢慢融化，然後再調成大火繼續燉煮，同時經常翻動以防糊鍋。
濃稠狀態後關火。燉煮至咖喱呈現濃稠狀態後關火。
盛出享用。將米飯盛入碗中，澆上香噴噴的咖喱，攪拌均勻後即可享用。
這是一種基本的日式咖喱做法，可以根據個人口味和食材進行調整。