日式壽喜燒是一種美味的日本料理，通常包含牛肉、蔬菜、豆腐和特殊的醬汁。以下是製作壽喜燒的步驟：
準備食材。牛肉片、老豆腐、香菇、胡蘿蔔、青菜、金針菇、魔芋絲、日式醬油、清酒、白糖、調味米酒、黃油等。
製作過程。將豆腐切成薄片，用油煎至兩面金黃，取出備用，在鍋中加入黃油，放入洋蔥炒香，加入牛肉片煎至變色，取出備用，在鍋中加入適量的水，倒入日式醬油、清酒、白糖和調味米酒，調成壽喜燒醬汁，將醬汁倒入鍋中，加入所有準備好的食材，煮至熟透，可以搭配生雞蛋作為蘸料。
此外，壽喜燒的特色之一是搭配生雞蛋作為蘸料，可以增加食物的滑嫩口感和豐富味道。根據個人口味，還可以添加其他蔬菜或食材。