日式燒肉的烹飪方法有多種，如日式姜燒豬肉、日式五花肉燒等。以下是一種日式姜燒豬肉的做法：
準備一塊梅花肉，切成適當厚度。
將生薑和蒜磨成蓉。將薑蓉、蒜蓉、味淋、生抽、清酒和糖與豬肉混合，醃製10~15分鐘。
鍋中加油，炒洋蔥至軟，變黃後盛出備用。
用同一鍋中的油煎豬肉至金黃，可翻面繼續煎。若喜歡更嫩的口感，可大火翻炒熟透。
豬肉熟透後，與洋蔥及醃肉的醬汁一起倒入鍋中，翻炒均勻後即可關火裝盤。
以下是日式五花肉燒的做法：
準備350克五花肉，四面煎至金黃。
鍋中放水、大蔥葉、生薑片，小火煮1小時。
切塊後，再放600毫升水、100毫升料酒、兩勺味淋和蜂蜜、三勺日本醬油，加少許乾辣椒。
煮開後放入兩個雞蛋，小火煮10分鐘。
撈出雞蛋後，繼續小火煮45分鐘。
撈出五花肉和雞蛋，湯汁過濾去油後淋入碗裡即成。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的方法進行嘗試。