日式豆腐的烹飪方法多種多樣，以下是幾種常見的烹飪方法：
清蒸日本豆腐。將日本豆腐切片擺盤，撒上蔥花、薑末、蒜末，蒸10至15分鐘，倒掉多餘水分，撒上蔥花和辣椒圈，淋上熱油即可。
紅燒日本豆腐。將日本豆腐切塊，青椒切絲，煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜爆香，再加入豆瓣醬炒出紅油，加清水、鹽、生抽、蚝油，小火燉煮10分鐘即可。
痲辣日本豆腐。將日本豆腐切塊，青椒切塊，煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜爆香，再加入豆瓣醬炒出紅油，加清水、鹽、生抽、蚝油，小火燉煮10分鐘即可。
糖醋日本豆腐。將日本豆腐切小塊，蔥姜蒜切末，煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜爆香，再加入糖醋醬汁翻炒均勻，加清水，小火燉煮10分鐘即可。
肉末日本豆腐。將日本豆腐切小塊，蔥姜蒜切末，鍋中燒油，炒肉末至變色，加入蔥姜蒜爆香，加清水、豆腐塊、鹽、生抽、蚝油，小火燉煮10分鐘即可。
炸豆腐配蔬菜。將日本豆腐切片裹上蛋清和生粉後略炸至金黃，鍋中少許色拉油，爆香蔥姜，加蔬菜翻炒，調味後加入炸豆腐，小心翻動避免破碎，起鍋前加少許糖或高湯。
日本豆腐煲。豆腐切厚片，金針菇去蒂，豆腐撒上澱粉後煎至兩面金黃，鍋中熱油，加入蒜末、小米辣爆香，加金針菇和豆腐，淋入調好的醬汁，蓋上蓋子中火煮5分鐘即可。
這些方法都能製作出美味的日式豆腐菜餚。根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。