日月潭的特色美食豐富多樣，主要包括：
邵族風味餐。包括碳烤山鼠、清蒸總統魚、椒鹽奇力魚等，其中碳烤山鼠是整隻烤好的山鼠，肢解後依原形置於盤中。
奇力魚。一種邵族人重要的食物來源，主要捕獲季節為春夏二季，一般以油炸做法最普遍。
阿薩姆紅茶。日月潭地區所產的紅茶水色艷紅清澈，香氣醇而甘潤，滋味濃厚。
土雞。肉質細嫩，香味濃郁。
山羌。類似鹿的動物，肉質鮮嫩不腥，通常和野菜一起炒。
山豬肉。皮厚肥嫩，被認為是難得的美食。
潭蝦。體形非常小的蝦子，大多使用油炸處理。
竹雞。肉質細嫩，一般用烤的方式烹飪。
阿婆香菇茶葉蛋。在玄光寺碼頭附近非常受歡迎。
高麗菜香菇包。包子外皮炸至金黃，香氣四溢。
山豬肉起司卷。外表金黃，裡面的肉餡跟燙口芝士融合在一起，口味獨特。
雞翅包飯。特別之處在於將米飯全部包在雞翅里，使用特殊香料和辣椒調味。
豆乾夾。豆乾特別Q彈，夾三層肉加花生碎等，非常受歡迎。
總統炸魚。在豆乾夾旁邊的小吃，肉質鮮嫩，香味濃郁。
馬告烤山豬肉。山豬肉的肉質比普通豬肉有嚼勁，使用馬告這種原住民的香料調味。
竹筒飯。在日月潭伊達邵碼頭小吃街非常受歡迎。
雞排。炸得恰到好處，外酥里嫩，味道令人滿意。
過貓。一道清炒蕨菜上面放一顆生雞蛋的創意菜餚。
這些美食不僅展現了日月潭獨特的風味，也反映了當地豐富的文化和歷史。