日本和牛吃什麼

日本和牛的飼養非常考究，其飼料主要包括青草、穀物、大麥和純穀類飼料。此外，米飯也是和牛的主要飼料之一，因爲米飯富含澱粉質，適合和牛的生長髮育。爲了促進和牛的血液循環，使牛的皮下脂肪分佈均勻，肉質細膩，文理清晰，飼養員還會定時定量地給它們喂啤酒，甚至在和牛的皮毛上塗一層燒酌（一種25%以上的日本酒），用於稻草刷子細心地給牛做“按摩”。這些方法可以使肉質更加鮮嫩，有柔而不膩，入口即化的口感。