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日本和菓子是什麼

日本甜點

日本和菓子是一種傳統的日本甜點,也是日本文化的重要組成部分。

日本和菓子的特點是精緻、多樣,常見的類型包括糰子、麻糬、饅頭、銅鑼燒等。其製作主要使用米、麪粉、紅豆、砂糖、葛粉等原料,並可根據不同的口味添加特殊食材,如櫻花、栗子、南瓜等。和菓子不僅是一種食品,也是一種藝術,它融入日常生活,承載着四季變化、山水風景、花卉蟲鳥等自然元素,以及日本工藝的特色。在日本文化中,和菓子通常與茶搭配食用,因爲大多數和菓子偏甜,搭配茶可以平衡味道,同時也能帶出茶的風味。