日本拉麵品牌眾多，包括但不限於以下這些著名的品牌：
DOLL/公仔。永南食品有限公司旗下品牌，創立於1968年，香港著名的方便麵品牌。
NISSIN/日清食品。以推出各種即食食品著名，旗下有一蘭和NISSIN DIGITAL等子品牌。
MARUTAI/瑪爾泰。成立於1960年，提供熊本拉麵、鹿兒島拉麵等多種日本地方拉麵產品。
初源拉麵。以精緻日式拉麵為主，提供營養豐富的美食產品。
日本富岡拉麵。屬於川木野餐飲管理有限公司，2003年於中國成立。
櫻蔦日式拉麵。以優質食材和傳統日本風味為特色。
味千拉麵。在國內市場中非常知名，以日式拉麵的鮮味為特色。
一風堂拉麵。以其獨特口味和高品質著稱。
博多一幸舍。是日本知名的拉麵連鎖企業，門店遍布全球多個國家和地區。
豚王拉麵。在市場上經營已久，以展示日式傳統拉麵風味而聞名。
這些品牌各有特色，涵蓋了從傳統日式拉麵到方便食品的多種產品類型，滿足不同消費者的需求和口味偏好。