日本提燈是一種日本料理中的食材，它是雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋。這種食材在燒鳥料理中常見，燒鳥是一種以雞肉爲主要食材，通常使用醬油、糖、料酒等輔料製作的日本料理。提燈因其在燒烤時串在竹籤上，形狀像一盞提着的燈籠而得名。