和食
日本料理，也稱為和食，是一種起源於日本列島並具有獨特風格的飲食文化，其特點包括使用自然、新鮮的食材，注重色彩搭配和器皿選擇，以體現視覺上的高級感。
日本料理強調食材的原味，烹飪方法多樣，如煮、炸、烤和涼拌等，同時，日本料理也融合了東西方的烹飪元素，形成了獨特的風格。日本料理不僅包括傳統的和食，如懷石料理和一汁一菜等，還包括了適應季節變化的食材選擇和烹飪方法。此外，日本料理還包括了一些經過日本人改造的外國菜餚，如日式拉麵、日式咖喱、日式歐姆蛋和日式那不勒斯風義大利麵等。
和食
日本料理，也稱為和食，是一種起源於日本列島並具有獨特風格的飲食文化，其特點包括使用自然、新鮮的食材，注重色彩搭配和器皿選擇，以體現視覺上的高級感。
日本料理強調食材的原味，烹飪方法多樣，如煮、炸、烤和涼拌等，同時，日本料理也融合了東西方的烹飪元素，形成了獨特的風格。日本料理不僅包括傳統的和食，如懷石料理和一汁一菜等，還包括了適應季節變化的食材選擇和烹飪方法。此外，日本料理還包括了一些經過日本人改造的外國菜餚，如日式拉麵、日式咖喱、日式歐姆蛋和日式那不勒斯風義大利麵等。