欖角蒸倉魚

欖角蒸鯧魚是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備材料：自曬鯧魚乾、欖角、姜、蒜、小米辣。

處理鯧魚：將鯧魚乾改刀切好，用熱水泡洗乾淨。

準備輔料：姜、蒜切末，小米辣斜刀切。

擺盤：將鯧魚乾擺於盤中，上面鋪上欖角、姜蒜末和小米辣，灑少許米酒去腥增香。

蒸製：放入蒸鍋，冷水起大火蒸20分鐘。

調味：蒸好後取出，淋上熱油，再淋點醬油調味增香。

這樣一道美味的欖角蒸鯧魚就完成了，其特點是原汁原味，營養豐富。