日本昆布的做法有多種，以下是一些常見的做法：
基礎昆布煮。將昆布洗淨後切成合適的大小，用調味料和昆布一起煮，先用小火煮10分鐘，然後加入更多的調味料繼續煮10分鐘，直到達到你喜歡的濃度，最後可以撒上一些芝痲增加風味。
昆布絲煮。將昆布用濕紗布擦淨後剪成細絲，用調味料和昆布絲煮，小火煮30~40分鐘，直到煮汁收乾，然後加入炒香的白芝痲拌勻即可。
鯛魚卷。將鯛魚切片並用鹽醃製，然後鋪上昆布，捲起鯛魚並用昆布包裹，浸泡在混合了清酒和醬油的調味汁中，冷藏數小時或過夜。
日式高湯（出汁）。將昆布和水一起煮沸，保持溫度在60~70℃煮20分鐘，然後撈出昆布，大火煮沸去除浮沫，轉小火保持湯溫。
鹽漬昆布。將昆布泡發後切成細絲，洗淨後用中小火炒乾，然後在昆布上撒上混合了鹽和糖的調味料。
這些做法可以根據個人口味和需要進行調整。