極高
胡斐在金庸的武俠小說《飛狐外傳》中的武功水平極高，具體表現如下：
年齡與武功水平：胡斐在故事開始時還未滿十八歲，但他的武功已經非常出色。儘管他的武功水平在首次出場時可能不及陳家洛在《書劍恩仇錄》中的水平，但考慮到胡斐從十二三歲開始就已經展現出了非凡的武功潛力。
武功配置：胡斐的武功配置包括家傳刀法、家傳拳法、春蠶掌法、四象步法、八卦掌等。雖然這些武功在金庸的武俠體系中可能被視為普通高手的水平，但在《飛狐外傳》中，他的家傳刀法被認為是武林的絕頂刀法。胡斐的刀法講究多種技巧，包括纏、滑、截、展、抹、鈎、剁、砍、劈、壓等，以及「沙鷗掠波, 鴛鴦連環」等獨門妙招。
武功學習與進階：胡斐的武功得到了多位高手的指導，包括無塵道長、西川雙俠、奔雷手文泰來、駕鴦刀駱冰和徐天宏等。這些指導不僅讓胡斐的武功得到了顯著的提升，還讓他掌握了多種高超的武藝，如劍法、掌法、輕功和飛刀等。最終，胡斐被天池怪俠袁士霄收為弟子，繼續深造，武功達到了更高的境界。
武功對比：與同書中的其他高手相比，胡斐的武功要高於袁紫衣，而與陳家洛相比，雖然初次出場時可能不如，但隨著故事的發展，胡斐的武功水平有顯著的提升，顯示出他在武林中的卓越地位。
綜上所述，胡斐在《飛狐外傳》中的武功水平非常高，他的武功配置和進階路徑展示了他在武林中的非凡成就和潛力。