日本最大的官職可以從不同的角度來理解，具體如下：
日本首相：
正式名稱：日本內閣總理大臣（日語：日本內閣総理大臣，英語：The Prime Minister of Japan）。
角色：作為日本內閣的最高首長和政府首腦，領導各行政機關運作。
太政大臣：
定義：在古代日本，太政大臣是所有官職中最高的官職，相當於天皇的老師。這一職務非常重要，因為它是根據天皇的需要而設立的，沒有適任者則不設定。
歷史人物：織田信長和豐臣秀吉在去世後被追贈太政大臣的稱號。
權力與地位：太政大臣擁有彈劾豁免權，是太政官系統的長官，負責立法、行政、司法三大權力的最高機構。
關白：
定義：關白是律令外的官位，屬於編制外的職位，但在天皇年幼或無法理政時，關白可以代行天皇的權力，實際上統治全國。
綜上所述，從現代政治體系的角度來看，日本最大的官是日本首相。然而，從歷史和傳統的角度來看，太政大臣和關白在特定的歷史時期內也扮演了極其重要的角色，尤其是在平安時代和鎌倉時代之前。這些官職不僅在政治上具有重要地位，也在日本的歷史和文化中占有特殊地位。