日本河豚的吃法多種多樣，主要包括以下幾種：
河豚刺身。河豚被切成薄如紙片的透明片狀，擺放在花紋美觀的盤子上，搭配醬料食用，口感鮮嫩。
炸河豚。河豚肉裹上麵粉後油炸，外皮酥脆，內肉鮮嫩多汁。
河豚火鍋。將河豚肉放入火鍋中烹煮，通常搭配各種蔬菜和豆腐。
烤河豚。河豚肉經過烤制，風味獨特。
河豚魚鰭酒。使用河豚的魚鰭製作，具有河豚肉特有的甜味。
河豚菜粥。將河豚肉和蔬菜煮成粥，搭配米飯食用。
涼拌河豚魚皮。河豚魚外皮切成絲，搭配柚子醋和蘿蔔泥食用，口感脆嫩。
河豚生魚片。薄切的河豚肉片，搭配蔥花和辣味蘿蔔泥的秘制調料食用。
河豚壽司。將河豚肉製成壽司，搭配米飯食用。
河豚鍋。將河豚肉放入鍋中，加入海帶和其他蔬菜煮燉。
每種做法都能充分展現河豚肉的獨特風味和質感，是一種美食享受。