日本螃蟹的吃法多種多樣，主要包括以下幾種：
螃蟹刺身&壽司。將螃蟹的殼去除後，用冰水冰鎮，可以享用緊實而有彈性的螃蟹肉，此外，螃蟹還可以做成壽司料理，醋飯上鋪滿煮好的蟹肉，非常美味。
螃蟹火鍋。這是一種非常治癒的吃法，特別是在冬天。將螃蟹放入加入蔬菜的湯底中涮煮，吸收蔬菜的精華，味道鮮甜。注意在湯煮沸後先將螃蟹夾出，避免蟹肉過老。
烤螃蟹。螃蟹按部位切開後放在炭火上烤制，烤制過程中蟹黃變得更加濃郁美味。烤好的蟹肉可以沾檸檬汁或柑橘汁享用，也可以搭配蟹黃一起食用。
煮螃蟹。這是一種精細的烹飪方式，廚師會根據氣溫、螃蟹的大小和鮮度調整烹飪時間和鹽的比例。煮好的螃蟹帶有鹽味，可以直接食用或搭配以醋醬為基礎的特製醬料。
蟹肉蒸蛋、蟹肉色拉、蟹腿刺身+蒸籠蟹、蟹黃泡飯。這些是其他一些創意吃法，每一種都有其獨特的風味和口感。
每種烹飪方法都能充分展現螃蟹的獨特風味和質感，可以根據個人口味選擇不同的吃法。