日本雕刻家涵蓋了廣泛的藝術風格和流派，其中包括：
伊藤隆道。以其動態雕塑而聞名，創作了100餘件作品，他的作品深深紮根於非物質性的素材，表現了北海道冬日的光和動感。
大卷伸嗣。出生於東京岐阜，以《迴響—水晶計劃》等代表作品而知名，他的作品探索了時間與空間的關係，以及人類與自然之間微妙的關係。
Nikichi。以其木雕藝術而備受矚目，其作品特別是「肉妞妞」系列，展現了女性豐滿而圓潤的形態美。
平櫛田中。出生於1872年，是一位享譽日本的雕刻家，他的作品融合了西方寫實主義和亞洲的傳統風格。
金卷芳俊。以樟木雕刻而著名，其作品探討了人的多面性和矛盾性，以及生與死的主題。
土屋仁応。他的作品以乾淨細膩、清新優雅著稱。
數本謙次。以其精湛的文字雕刻技術而聞名，曾為日本首相安倍晉三創作雕金作品。
這些雕刻家各自以其獨特的風格和技術在日本乃至世界雕刻藝術中占有一席之地。