在日本，食品的賞味期限和消費期限是兩個不同的概念，它們分別代表着食品的安全性和最佳食用品質。
賞味期限：
定義：指的是食品保持最佳風味和品質的期限。
適用範圍：通常標註在能長期保存的加工食品上，如火腿、罐頭等。
超過賞味期限後的食品：雖然風味和品質可能有所下降，但食品仍然安全食用。
消費期限：
定義：指的是食品能夠安全食用的期限。
適用範圍：通常標註在生鮮食品上，如便當、肉類、水果等，這些食品容易變質，需要在較短的時間內食用。
超過消費期限後的食品：不建議食用，因爲可能已經變質或不再安全。
注意事項：
無論是賞味期限還是消費期限，都是在未開封且遵循保存方式的前提下有效。一旦開封，應儘快食用完畢。
日本的食品安全標準非常嚴格，商家會確保食品在標註的期限內保持最佳狀態。
除了賞味期限和消費期限，日本還有一箇“三分之一法則”，雖然它沒有科學依據，但有助於生產者、銷售商和消費者共同承擔風險。
通過了解這些信息，可以更好地理解日本食品包裝上的標籤，並安全、愉快地享用這些美食。