早餐滑蛋是一道簡單又美味的菜餚，其做法多樣，可以根據個人口味進行調整。以下是一種常見的做法：
準備雞蛋。將雞蛋磕入碗中，可以根據個人食量調整雞蛋的數量。
調味。加入適量的鹽和胡椒粉，可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。
加入液體。向雞蛋中加入適量的牛奶，牛奶可以用全脂牛奶，以增加香味。
攪拌均勻。用筷子或打蛋器將雞蛋和牛奶攪拌均勻，直到蛋液順滑。
加熱鍋。熱鍋後加入適量的油，油溫不宜過高。
倒入蛋液。將攪拌好的蛋液倒入熱鍋中，可以用中小火煎制。
翻動蛋液。用筷子或鍋鏟輕輕翻動蛋液，使其受熱均勻。
控制熟度。根據個人喜好控制蛋液的熟度，直到蛋液凝固但不過熟。
調味和裝盤。蛋液凝固後，可以根據個人喜好撒上一些黑胡椒或其他調味料，然後裝盤即可。
這種做法簡單易學，可以根據個人口味添加不同的配料，如香蔥、蝦仁、牛肉等，製作出不同風味的滑蛋。