早餐的製作方法多種多樣，下面介紹幾種簡單又營養的做法：
簡易三明治。準備吐司、雞蛋、午餐肉和生菜。將雞蛋和食用油放入鍋中，加入午餐肉煎至微焦。再將吐司沾上蛋液，煎至定型後加入午餐肉和生菜，對摺即可。
蔬菜雞蛋餅。將蔬菜絲（如紅椒、青椒）和麵粉、雞蛋混合攪拌。在平底鍋中刷油，倒入麵糊，撒上蔥花，煎至兩面熟透。
水果雞蛋餅。如香蕉雞蛋餅，將香蕉片鋪在麵糊上，煎至兩面熟透。
茶葉蛋。將雞蛋和茶葉、調料一起煮，製成香濃可口的茶葉蛋。
大米發糕。將大米粉、水和酵母混合攪拌後發酵，再蒸熟即可。
豆腐腦。加熱豆漿至一定溫度後加入凝固劑，等待凝固後即可食用。
這些方法既簡單又營養，可以根據個人喜好和食材的可用性進行調整。