高端、時尚、文化和社交
星巴克的品牌定位主要體現在其高端、時尚、文化和社交的特點上。
星巴克這個名字來源於美國作家赫爾曼·麥爾維爾的小說《白鯨》，象徵著其目標市場定位在一群注重享受、休閒、崇尚知識和尊重人本的富有小資情調的城市白領。星巴克不僅僅是一家咖啡店，它提供的是一種生活方式，旨在激發和孕育人文精神，通過關愛員工、提供無與倫比的顧客體驗，以及為社區帶來溫暖和關懷，星巴克將其顧客群體緊密地聯繫在一起。
星巴克的市場定位策略是作為「精品咖啡專賣店」，特別針對消費水平較高的白領市場區隔，提供高品質的現煮咖啡和相關外圍產品。其價格定位被描述為「多數人承擔得起的奢侈品」，主要吸引的是白領階層，這一顧客群體多為高級知識分子，對精品、美食和藝術有較高追求。