春季食材包括：
櫻桃：被譽爲“春果第一枝”，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。但需注意，櫻桃性溫，身體陰虛火旺者應少食。
韭菜：春天食用最佳，性溫，有助於保養陽氣，增強脾胃之氣。但因不易消化，一次不宜喫得太多，胃虛有熱、消化不良者不宜多喫。
菠菜：春季上市的菠菜對解毒、防春燥有益，性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。喫菠菜時宜先用沸水燙軟。
蔥薑蒜：春季營養豐富，可增進食慾、助春陽，具有殺菌防病功效。
蜂蜜：春季多風季節裏，蜂蜜可潤腸通便、預防感冒、清除體內毒素。
香椿：維生素含量高，具有刺激食慾、滋養肌膚、強身健體的功效。
薺菜：春天採摘的野菜，營養豐富，可以提高免疫力。
春筍：含有大量膳食纖維，可促進胃腸蠕動，緩解便祕症狀。
大棗、橘子、蘋果：春天肝氣旺盛，這些水果可以健脾開胃、緩解口乾。
魚肉、雞肉、牛肉：補充蛋白質、脂肪，保持機體健康。
以上食材均爲春季適宜食用的食物，可根據個人體質和口味選擇合適的食材進行食用。