「春水秋山」原是契丹和女真等北方遊獵民族的一項傳統習俗，主要指契丹皇帝春獵之水與秋獵之山的統稱。
「春水」和「秋山」具體指的是兩個季節中的主要活動。"春水"涉及開春時鑿冰捕魚，以及使用"海東青"鶻捕鵝雁等漁獵活動；而"秋山"則是指在深秋時節進行的狩獵，地點多在山中，狩獵對象主要為熊、虎、鹿等走獸。
這種習俗不僅是一種娛樂活動，也融合了政治因素，是契丹和女真等民族文化的一部分。在遼、金兩個朝代中，帝王們遵循這一傳統，隨著季節變化進行巡守和游幸活動，形成了獨特的「四時捺缽制度」。這種習俗在藝術上也得到了體現，如「春水玉」和「秋山玉」等玉雕作品，反映了當時的生活方式和文化特色。