炒油麵做法

炒油麵是一種美味的麵食，可以通過多種做法進行嘗試。以下是一種基本的炒油麵做法：

準備油麵，如果油麵有鹼味，可以先簡單過水去除。

熱鍋加油，先煸香三層肉丁、洋蔥絲、香菇和蝦乾，然後撈出備用。

在鍋中再加油，打入雞蛋炒散，然後加入包菜絲一起炒。

將之前煸香的肉丁、洋蔥絲、香菇和蝦乾加回鍋中。

調味，加入味素、雞精、耗油、醬油等調味料。

加入麵條炒至差不多時，撒入胡椒粉和青蒜段。

翻炒均勻後即可出鍋。

以上做法結合了多種風味，使炒油麵更加美味。可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。