春砂仁是一種具有獨特風味和藥用價值的食材，可以通過多種方式烹飪和食用。以下是一些常見的春砂仁食用方法：
春砂仁蒸瘦肉。將春砂仁的籽壓碎，與切片的豬肉一起調味，加入砂仁粉、鹽、生抽和清油，攪拌均勻後蒸煮15分鐘，再燜5分鐘即可。
煲湯或煮瘦肉汁。在煲湯或煮瘦肉汁時，加入1顆春砂仁，可以幫助消化和改善胃部不適。
砂仁粥。使用2至5粒春砂仁（研末）與大米50克煮粥，待粥將熟時調入砂仁末，稍煮即可，最後加入適量食鹽食用。
砂仁蒸排骨。使用3至6粒春砂仁（研碎）與排骨蒸煮，適用於開胃消滯。
砂仁燉豬腰瘦肉。使用豬腎和瘦肉，加入3至6粒春砂仁燉湯3至5小時。
砂仁煲羊肉。將羊肉與3至6粒春砂仁煲湯，適用於年老體弱者。
砂仁煲老母雞。用老母雞1只，加入20至30克春砂仁根（或10至15克春砂仁），煲湯3至5小時，適用於理氣安胎。
除了直接食用，春砂仁還可以用來泡酒或與蜂蜜搭配製作成美味的飲品。由於春砂仁精油含量較高，使用時應注意分量，一般每次使用1至2顆，對於大份量的湯品，一次使用2至3顆足夠。