春菜苗是一種美味又健康的蔬菜，有多種烹飪方式。以下是一些常見的做法：
清炒春菜苗。將春菜苗洗淨切段，先在鍋中爆香蒜蓉，然後加入春菜苗翻炒，可加入黃豆醬和鹽調味，適量水炒至春菜苗斷生即可。
春菜苗炒豬油。洗淨的春菜苗切段，用豬油在鍋中爆香蒜米，加入春菜苗大火快速翻炒，加入少許水，調味時可使用味極鮮、雞精和鹽。
香椿苗拌核桃仁。香椿苗去根洗淨，核桃去殼後用溫水浸泡，去皮，將香椿苗、核桃仁、鹽和香油拌勻，可加枸杞增加風味。
香椿苗豆卷。香椿苗去根洗淨，用沸水燙軟，豆片汆燙後鋪上香椿苗捲起，用香蔥綁好，可蘸食豆瓣醬。
香椿苗拌豆腐。豆腐切小塊，與香椿苗裝盤後，倒入生抽和香油調味。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。