春飯是南方的一種習俗，特別是在平江地區，它是指在春節過後請喫的飯，也有人稱之爲年飯，即過年請喫的飯。在平江，春飯是一種非常隆重的飯，通常在正月初三以後至元宵間流行，是一種約見三親四友以及在外打拚的鄉人，共同慶祝春節的方式。春飯的邀請對象可以放寬至同學、同事、戰友、朋友，能列席春飯足以顯示與主家的關係親密。春飯的菜譜通常不少於十道，有時甚至有十二道，每道菜都有其特定的寓意，如“全家福”、“百葉筍”、“扣雞”、“羊肉”、“鴻運當頭”、“肉丸”等。此外，春飯的菸酒也是必須的，有時甚至會佔到酒宴消費的極大份額。在閩南語中，“春”有剩餘的意思，所以春飯也被稱爲“過年飯”，寓意“年年有餘”。