普洱沱茶的泡法主要包括以下幾個步驟:
溫杯。使用開水將茶具內外沖洗一遍,這樣不僅可以清潔茶具,還有助於後續泡茶的品質。
投茶。將普洱沱茶小心放入茶壺或蓋碗中,投茶量視具體容量而定,一般為壺容量的1/4左右。
潤茶。注入約95度的熱水,讓茶葉充分浸泡,這一步有助於喚醒茶葉,使其舒展開來。
洗茶。慢慢注入熱水,讓茶葉慢慢展開,這一步可以去除茶葉中的雜質和塵土,同時使茶湯更加清澈。
泡茶。再次注入熱水,蓋上蓋子,根據個人口味調整泡茶時間,一般來說,前幾泡的泡茶時間在10到20秒之間,隨著泡數的增加,可以適當延長泡茶時間。
分杯。將泡好的茶湯倒入品杯中,供大家分享。
品茶。小口慢慢品嘗,體會普洱沱茶的獨特風味。
另外,需要注意的是,普洱茶適宜使用沸水泡製,水質最好選擇泉水或山溪水,無污染的雨水、雪水也可,泡茶的水溫應保持在100度。根據個人口味和茶葉特性,可以適當調整泡茶時間和次數。