曲痲菜是一種美味且具有營養價值的野菜，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的曲痲菜吃法：
涼拌曲痲菜。將曲痲菜摘洗乾淨後焯水，加入蒜末、紅椒丁和辣椒油、醬油、白糖等調味料拌勻。
曲痲菜炒雞蛋。先將雞蛋炒熟後，再將焯好的曲痲菜和蒜片、小米辣炒勻，加入蚝油、鹽等調味。
曲痲菜炒肉。將曲痲菜與五花肉餡、蔥末、薑末等調料混合後炒熟。
蒸曲痲菜。將洗淨的曲痲菜沾上玉米粉和少許鹽，植物油，蒸熟後搭配大蒜泥、辣椒油、醋、生抽等調料食用。
蘸醬吃。將新鮮洗淨的曲痲菜蘸上自己喜歡的醬料（如芝痲醬、蒜蓉醬等）食用。
以上方法不僅能充分體現曲痲菜的獨特風味，還能滿足不同人群的口味偏好。不過，在烹飪過程中要注意清洗乾淨並去除苦澀味，以確保口感更佳。