曲曲菜是一種具有獨特風味和營養價值的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的曲曲菜吃法：
涼拌。清洗乾淨曲曲菜，焯水後加入蔥花、蒜末、醬油、醋、花椒麵、辣椒麵、食鹽等調料攪拌均勻。
煎炒。先將曲曲菜焯水以減少苦味，然後加入各種調料進行煎炒，直至烹煮至喜歡的口味。
煮湯。曲曲菜也可以用來煮湯，可以加入雞蛋等食材，或者簡單地用白開水煮熟後蘸調料食用。
做餡。焯水後的曲曲菜切碎，與肉餡混合後可用於蒸包子、包餃子或餛飩。
蒸食。清洗曲曲菜後，均勻撒上適量的麵粉，然後蒸熟後搭配蒜泥、醋等調料食用。
每種烹飪方法都可以突出曲曲菜的不同風味，可以根據個人口味和食材的季節性選擇合適的烹飪方式。