龍
根據提供的搜尋結果，最大的生肖分別是：
龍：被認為是最大的生肖。
鼠：海狸鼠，體長60~80厘米，體重達5~9千克。
牛：英國的奶牛「辣椒」，身高1.95米，重一噸多。
虎：東北虎，史上發現體長3.3米，重達300千克。
蛇：來自印度尼西亞蘇門答臘島的蛇，長約14.85米，重約447千克。
兔：英國的雌兔「艾米」，身長和體重達到22千克。
馬：比利時馱馬「雷達」，站立時從馬蹄到馬肩的高度是2.02米，體重為1088千克。
需要注意的是，雖然這些信息提供了關於不同生肖中最大個體的詳細數據，但它們並不直接回答「最大的生肖是什麼」的問題。這個問題本身就存在一些模糊性，因為「最大」的定義可以基於不同的標準（如體積、重量、歷史重要性等）。在生肖文化中，龍通常被視為最大或最尊貴的生肖，但這並不意味著其他生肖就不能在某些方面超過它。因此，如果要選擇一個「最大」的生肖，可能需要根據具體的評價標準來決定。