最好吃的炒麵取決於個人口味偏好，但幾種受歡迎的炒麵做法包括：
青椒肉絲炒麵。以豬裡脊、拉麵、青椒為主要原料，簡單易做，適合家常烹飪。
雞蛋火腿炒麵。使用火腿、雞蛋、拉麵等，口感豐富，適合早餐或快速晚餐。
雞絲炒麵。以雞脯肉、油菜、拉麵為主，低脂健康，適合注重飲食健康的人群。
牛肉炒麵。使用牛裡脊、芹菜、胡蘿蔔等，口感濃郁，適合喜歡牛肉的人。
三絲炒麵。包括黃瓜、黑木耳、胡蘿蔔等，清爽可口，適合夏季食用。
快手炒麵。使用捲心菜、胡蘿蔔、豬肉餡等，製作簡便，適合忙碌的生活節奏。
家常素炒麵。包括麵條、雞蛋、油菜等，營養豐富，適合素食者。
炒海鮮烏龍麵。以烏龍麵、蝦仁、香菇等為主，口感鮮美，適合海鮮愛好者。
每種炒麵都有其獨特的風味和製作方法，可以根據自己的喜好和所需的營養來選擇適合的炒麵做法。