最好吃的炸豆腐丸子

炸豆腐丸子是一道美味又傳統的美食，有多種做法。以下是一種常見的做法：

準備食材，如豆腐、豬肉餡、大蔥、姜等。

將蔥姜切末，與豆腐、豬肉餡混合。

加入五香粉、鹽、胡椒粉等調味料，充分抓勻。

加入適量的澱粉後再次抓勻成豆腐泥，可以摔打至微微上勁。

用手抓起適量的豆腐泥從虎口處擠出丸子形狀，用勺子取下。

將丸子放入五六成熱的油鍋中炸制，直到金黃色即可撈出。

炸好的丸子可以直接蘸椒鹽食用，也可以用於燴菜或做湯。每種做法都可以根據個人口味進行適當的調整和變化。