「最好的菜」是一個主觀的判斷，取決於個人口味和文化背景。以下是一些廣受讚譽的菜餚：
北京烤鴨。中國的傳統名菜，製作精良的北京烤鴨具有脆皮和薄肉質的特點，通常搭配黃瓜、蔥和甜豆醬。
印度尼西亞仁當。這道菜餚使用牛肉、椰奶和多種香料製成，具有柔軟的質地和異國情調的味道。
日本拉麵。拉麵是一種多樣化的日本麵條菜餚，其口味從濃郁到辛辣不等，常見的有豚骨拉麵和味噌拉麵。
冬陰功湯。泰國的經典菜餚，以蝦和多種香草、香料製成，味道酸辣。
土耳其烤肉串。這道菜餚在中東廣泛流行，通常由碎肉或海鮮、水果和蔬菜製成。
此外，還有一些其他著名的菜餚，如魚子醬烤鴨、鯧魚燒年糕、肉炒三絲等。這些菜餚各有特色，反映了不同地區和文化的風味。