唐朝
月餅的起源可以概括如下：
起源時期：
月餅的起源可以追溯到古代，但具體時期有不同的說法。根據史料記載，月餅最早可能起源於唐朝。
名稱由來：
在唐朝，月餅被稱爲“胡餅”。唐太宗和楊貴妃在賞月時，唐太宗認爲“胡餅”這個名字不夠雅緻，楊貴妃便提議將其更名爲“月餅”，這一名稱隨後在民間流傳開來。
發展歷程：
從唐朝開始，月餅逐漸成爲中秋節的傳統食品。到了宋代，中秋節喫月餅已經成爲一種風俗。
明代時期，月餅的製作工藝和品種有了顯著提高，成爲中秋節不可或缺的美食。
清代，月餅的製作工藝進一步發展，出現了多種口味和形狀的月餅，如五仁月餅等。
其他傳說：
除了上述的歷史記載外，還有一些關於月餅起源的傳說，如唐玄宗和楊貴妃在月宮的故事，以及元代朱元璋利用月餅傳遞起義信息的傳說。這些傳說雖然增添了月餅文化的神祕色彩，但並不代表月餅的起源。
綜上所述，月餅的起源和發展是一箇複雜的歷史過程，涉及多箇朝代和文化的融合。唐朝是月餅名稱的由來和初步發展的關鍵時期，而後續朝代的發展使得月餅成爲今天我們所熟知的樣子。