北京烤鴨、蘭州拉麪、串串香、重慶酸辣粉、熱乾麪、肉夾饃等都是中國著名的美食。以下是這些美食的簡介：
北京烤鴨。這是一種具有世界聲譽的北京著名菜式，以其色澤紅潤、肉質肥而不膩、外脆裏嫩而聞名。
蘭州拉麪。這是甘肅蘭州的風味小喫，以其“湯清肉爛、麪條細精”著稱。
串串香。這是四川成都的特色傳統小喫，是一種以竹籤串上各種菜，放進熱湯中涮着喫的小喫。
重慶酸辣粉。這是重慶的傳統名小喫，以其勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃而著名。
熱乾麪。這是湖北武漢的著名小喫，以其色澤黃亮、油潤、味道鮮美而聞名。
肉夾饃。這是陝西的特色小喫，烤好的饃夾上剁碎的滷肉和青辣椒，口感酥脆可口。
此外，還有吳忠手抓羊肉、月亮饃、煎包、鐵板豆腐、狼牙土豆、冰糖葫蘆、雞蛋漢堡等美食。這些美食不僅味道獨特，而且在中國的不同地區廣受歡迎。