有根蔬菜

有根蔬菜包括魔芋、土半夏、天門冬、卷丹、藥百合、大麥冬、蘿蔔、根用芥菜、大頭菜、蕪菁、蕪菁甘藍、辣根、胡蘿蔔、美洲防風、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參、根菾菜、土豆、冬筍、蘆筍、甘薯、地瓜、淮山、芋頭、芥菜、雪裡蕻、洋蔥、大蒜、姜、歐洲蘿蔔、番薯、甜菜、塊根芹、蕪菁甘藍、苤藍、瑞典蕪菁、菊芋、木薯、南姜、沙葛、火蔥、瑪卡、荸薺、蓮藕、薑黃、甘露子、紫薯等。