豬腰子 望京小腰是一種在北京望京地區流行的街頭燒烤小吃，主要原料是豬腰子。 在製作過程中，豬腰會去除筋膜，洗淨後切成小塊，並用豬油或羊尾油包裹，再用鋼簽穿上進行烤制。這種食物因其獨特的製作方式和口味而在當地及周邊地區廣受歡迎。