青梅
望梅止渴中的「梅」指的是青梅。這個成語的典故源自《世說新語·假譎》，講述了曹操行軍途中，士兵口渴難耐，曹操便指著前方的大梅林說，那裡有甘甜的梅子可以解渴，士兵們聽後口角流出水分，因此得以堅持到達水源。這裡的梅，是指青梅，即果梅的果實，屬於薔薇科。青梅原產於中國西南山區，後在中國長江和黃淮一帶廣泛栽培，其品種繁多，超過200個。青梅不僅可以食用，還可用於製作飲料、蜜餞、果醬等。
需要注意的是，雖然「望梅止渴」中的梅指的是青梅，但有些人可能會誤以為是指楊梅或其他類型的梅。實際上，成語中的「梅」特指青梅，而不是楊梅或其他品種的梅。