挑選甜木瓜的方法主要包括以下幾點:
觀察果皮顏色。選擇顏色較深的黃綠色或橙黃色木瓜,避免青色或綠色較多的木瓜,因爲後者通常未成熟,口味較酸。
檢查表皮斑點。表皮上有小斑點的木瓜通常表示熟透,味道更甜。
嗅聞味道。成熟的木瓜會散發出清香的甜味,如果木瓜沒有明顯香味或味道刺鼻、發臭,則可能未成熟或已經開始腐爛。
輕按木瓜肚。用手輕按木瓜,如果感覺較軟且有彈性,說明木瓜較成熟。
觀察木瓜外形。肚子較大且鼓起的木瓜通常籽少肉多。
檢查瓜蒂。新鮮的木瓜瓜蒂顏色較綠,會有白汁流出,避免選擇瓜蒂幹縮、顏色發黑的木瓜。
掂量重量。熟透的木瓜手感較輕,相反手感重的木瓜可能未完全成熟。
通過這些方法,可以較爲準確地挑選到口感甜美、成熟的木瓜。