木瓜泡酒是一種受歡迎的家庭釀酒方式，主要有以下幾種製作方法：
簡易方法。首先將新鮮木瓜洗淨，去皮去籽後切成片或小塊，然後選擇一種高度數的白酒（如50度白酒）和適量的冰糖，將木瓜、冰糖和白酒放入玻璃瓶中，密封後放在陰涼處，每隔幾天搖晃瓶子以促進糖分溶解和木瓜風味的釋放，一般需要放置半年到一年以獲得最佳風味和藥效。
高級方法。選擇無添加的黃冰糖和42度的糧食酒，將木瓜洗淨、去皮去籽後切成片，按照一層木瓜、一層冰糖的順序放入無鉛玻璃瓶中，倒入糧食酒，確保酒沒過木瓜片，密封後放置在陰涼避光處，一般需要儲存30天左右。
另外，還有一種方法是在木瓜酒中加入其他食材以增加風味和營養價值，例如加入當歸、川芎等中藥材。還可以選擇讓木瓜的苦澀水自然流出，然後再進行泡製，以增強酒的風味。每種方法都有其獨特的風味和製作過程，可以根據個人口味和需求選擇合適的配方。